버번 위스키 1과1/2oz (45ml)

스윗 베르뭇 3/4oz (22.5ml)

앙고스투라 비터스 2dash

체리 하나

바에서 많이 시켜 먹는 칵테일이었는데 오늘 잔 시킨거 와서 나도 해먹어봤다

처음한거라 일단 조주기능사 레시피에서 비터스만 좀 더 넣어서 만듦

앙고스투라 비터스의 향을 되게 좋아해서 그런지 첫모금에 딱 비터스 향 빡 나고 그다음 스윗베르뭇과 버번의 달달한 고 느낌 딱 나고 적당히 먹고 가니쉬 픽으로 막 휘젓고 난 뒤엔 체리 시럽이 섞이면서 또 새로운 단맛과 향미 추가. 한잔에서 좀 다양한 향미? 를 나름대로 느낌

미각적인 부분에서는 솔직히 잘 몰?루 겠지만

입으로 들어왔을 때 나는 향으로서는 참 매력적인 칵테일이라고 생각함

Ps. 근데 베르뭇 좀 맛이 간듯ㅋㅋㅋ막 식초가 된건 아닌데 엄청 약간씩 시큼한게 방해됨

새로사야겠음