필리핀 음식의 특징은
'짜고, 달고, 시고'입니다.
자극적인 맛 때문에
많이 꺼려지실 수도 있습니다.
그러나 의외로 현지 음식이
입에 잘 맞는 분들이 많습니다.
향신료를 평소 즐겨하지 않는 분들도
로컬 레스토랑에서 필리핀 음식을
먹고 만족하시곤 합니다.
>그린망고<
필리핀 현지 음식에는
'그린 망고'가 있습니다.
일반적으로 생각하는 망고와 달리
딱딱하고 사과같은 식감입니다.
껍질을 깐 뒤, 채 썰듯이 얇게 썰어
젓갈과 같은 소금 양념에
찍어먹는 형태입니다.
>리엠뽀<
다음 음식은 '리엠뽀'입니다.
한 달 살기를 위해 가는 만큼
아이들의 입맛에도 충족해야 하는데요.
리엠뽀는 삼겹살 바베큐라고
생각하시면 됩니다.
낯설지 않아서인지
아이들에게 많은 사랑을 받는
필리핀 현지 음식입니다.
>씨식<
필리핀 현지 음식
'시식' 또한 인기가 많죠.
시식은 미군 부대에서 버려진
돼지 머릿고기로 만든 음식으로
우리나라 부대찌개와 같은
역사성이 있는 음식입니다.
식감은 편육과 비슷하다고 하니
이것 또한 부담없이 즐길 수 있겠네요.
>라보요<
마지막으로 '라보요'가 있습니다.
우리나라에서는 쥐똥고추라고
알려져 있는데요.
청양고추의 100배에 달하는
매운 맛을 가지고 있습니다.
현지에서는 간장이랑 식초에
짱아찌처럼 절여진 라보요를
밥에 비벼먹습니다.
매운 맛을 좋아한다면 빼먹을 수 없겠죠?
