앍육수 우릴때 닭 목뼈 넣어도 됨?

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질문 앍육수 우릴때 닭 목뼈 넣어도 됨?

추천 0 비추천 0 댓글 2 조회수 87 작성일 2024-03-03 06:15:20

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https://arca.live/b/cook/100387503

푹 삶고 살코기 바르면 될거같은데

그냥 뼈 사는게 이득인가

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djdojo

2024-03-03 06:59:25 답글

*수정됨

닭육수는 보통 살코기가 아닌 뼈로 우려내는거니까
닭목,닭발,닭날개,닭몸통으로 우리는 게 가능함
닭목의 경우 살 발라내기 참 귀찮고 정교한 손동작을 요구하니
차라리 발라내기 쉬운 윙팁이나 닭 몸통을 권장함
닭목은 그냥 순살 닭목살 사서 써!

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2024-03-04 15:17:41 답글

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