민복국에 갔습니다
이곳에 방문한 저는 민복국 주민들이 조랭이 떡이 맛있다고 하는 것을 알게 되었습니다
그리고 이것을 전통 음식처럼 취급하고 떡볶이, 미역국등에 넣어 먹지요.
여담으로 학교 급식에서는 이게 많이 나오지만 국물을 관리하지 못하면 식판에 참사가 나곤 했던 기억이 납니다
어쨋든 자 오늘은 조랭이 떡을 활용하여 조랭이떡 미역국을 만들어보겠습니다.
먼저 미역, 쇠고기(양지), 조랭이떡, 마늘을 준비합니다
1. 미역을 물에다 10분정도 퉁퉁 불립니다
2. 물에 조랭이떡을 헹굽니다
2-1. 차가우면 녹혀야지
3. 쇠고기하고 미역을 들기름 넣고 열나게 3분정도 볶습니다
4. 물붓고 끓입니다.
4-1. 물 대신 쌀뜨물하고, 멸치다시마 우린 육수 ㄲㅇ
5. 5분정도 끓이고 국물이 뽀얀색을 띄면 조랭이떡, 마늘을 넣습니다
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