압도적이지도 않아
기름은 그저 취향차이일뿐
깔끔한 엑스트라 버진 올리브유나 삼겹살 같은 돼지기름이 오히려 더 괜찮을 수도 있어
계란후라이를 할 때 들기름으로 하나 올리브유로 하나 카놀라유로 하나 돼지기름으로 하나
마찬가지로 이 또한 취향차이임
향이 강한게 좋다 = 들기름,참기름,소기름,돼지기름,훈제오리기름,식용유(콩기름),고추기름,버터
포만감이 묵직하게 오는 것이 좋다 = 돼지기름,소기름,훈제오리기름,고추기름
향이 생으로 먹을때만 강하고 익힐 땐 가벼운게 좋다 = 엑스트라 버진 올리브유
향이 약한게 좋다 = 일반 올리브유,카놀라유,포도씨유,해바라기유,