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이상한홍씨

추천 1 비추천 0 댓글 7 조회수 83 작성일 2024-04-20 07:36:22

https://arca.live/b/cook/104100552

미역국 끓일려고 고기 사놓고
고기니깐 냉동이겠지 하고
냉동보관 했는데
요리 하려고 보니깐 냉장보관이였음

30분 넘게 기다렸는데 안녹아서
약불에 굽고 있는데
이거 문제 없을까..?

ㅇㅇ

2024-04-20 07:50:32

보관은 문제 없는데 해동하고 요리해야지

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이상한홍씨

2024-04-20 07:57:59

프라이팬 약불 해동은 맛에 큰 차이 있을랑가?

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ㅇㅅㅇ

2024-04-20 10:38:17

상대적으로 고온해동시 0도에 가까운 해동보다 육질 파괴가 큼 즉 육즙 존나빠짐

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이상한홍씨

2024-04-20 11:12:43

ㅇㅅㅇ

2024-04-20 11:22:47

근데 오래 약불로 끓여서 만드는 미역국 같은거면 별 지장 없음
어짜피 고기가 찜효과 받아서 풀어지기 때매

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메이다이스키

2024-04-20 08:04:46

국에 넣을거면 걍 불에 넣고 해동해도 ㄱㅊ 근데 물 안나오게 바싹 구워야 냄새가 빠짐

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이상한홍씨

2024-04-20 08:05:00

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