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도움급함) 스튜에 셀러리 대신 미나리 넣으면 너무 이상할까

추천 0 비추천 0 댓글 6 조회수 74 작성일 2024-04-23 08:20:52 수정일 2024-04-23 08:24:27

https://arca.live/b/cook/104358249

하필이면 미르푸아에서 셀러리만 깜빡함...집에 미나리 있는데 대공 썰어넣으면 이상할까? 아니면 이탈리안파슬리 줄기 있는데 차라리 이걸 써볼까

댓글

2024-04-23 08:33:38

샐러리는 향이 약하니까 스튜에 넣어도 위화감이 없는데
미나리는 향이 ㅈㄴ쌔니까 스튜에 넣었다간..

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2024-04-23 08:34:33

아..

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2024-04-23 08:42:11

*수정됨

혹시나 해서 코파일럿한테 물어보는데 얘도 부드러운 맛을 내는 샐러리 대신 미나리 넣는 건
일반적인 방법이 아니지만 요리는 실험의 연속이므로 미나리를 넣어서 맛이나 봐보라

미나리를 샐러리 대신 사용할 때는 미나리의 강렬한 향과 맛이
스튜나 스프에 전반적인 향을 지배하지 못하도록 조심하고
미나리는 샐러리보다 조리시간이 짧으니 과도하게 익지 않도록 조심하라네

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2024-04-23 08:58:56

얌전히 닭도리탕 해야겠구만

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2024-04-23 09:26:17

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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뭐야고닉언제뺐겼어

2024-04-23 11:01:21

그냥 없는대로 만드는게 좋지않을까

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