신선한 노른자만 소금 두껍게 깐 팬에 하나씩 박아넣고 소금으로 덮어서 탈수시켜만든 고형 노른자
갑자기 생각나네
소금도 많이 남았고 엊그제 계란도 한판 사왔는데 올만에 서너개만 해볼까
그땐 좀 덜말렸던채로 모르고 조금씩만 쓰다가 3주쯤 지나 상해서 버렸는데 이젠 실리카겔도 있으니 어떻게든 되지않을까 싶기도 하고
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옛날에 어디서 봤던건지 기억안나는데
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