[플레인 머핀 레시피]
소요시간: 약 50분(굽기 25분)

>재료(6개 기준)
무염버터 100g
설탕 100g
박력분 150g
베이킹파우더 4g(1t)
우유 60ml
계란 2개
소금조금 1g
바닐라 익스트렉 3g(1t)
	>버터와 계란은 실온에 1~2시간 놔둬서 준비


1. 계란, 소금, 바닐라에센스를 넣고 계란을 풀어줌

2. 버터를 주걱으로 부드럽게 풀어줌

3. 버터에 설탕을 넣고 가볍게 섞어줌

4.계란을 5~6번에 나눠서 조금씩 섞어줌 (매번 계란과 버터가 제대로 섞인뒤 넣을것)

5. 반죽에 박력분, 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 가루가 안보일때 까지 섞어줌

6. 우유를 넣고 섞어줌

7.주걱으로 흩어진 반죽을 정리 하고 짤주머니에 담아줌
(짤주머니 없으면 퍼서 넣으셔야함)

8. 틀에 반죽을 70% 채워준다

9. 굽기
200도 15분 예열후 180도로 23~25분 굽기

10. 굽기가 끝나면 틀에서 바로 분리 한뒤 식혀준다

이야....