소고기 고추장 만들었어

아직 안식어서 그런가 내가 정확한 재료를 지키지 않아서 그런가 내가 원하던 맛이 아니야, 고추장 맛이 강함


원 재료에서 진간장은 양조간장으로, 고추장은 청양고추 고추장으로 바꿨음 소고기 부위는 양지를 사용함


재료의 용량은 오차범위 5g 내로 지켰는데 말이지..

조리 순서도 백종원 유투브 레시피대로 따랐는데 이러네..


재료를 바꿔서 이런맛이 나는건가? 혹은 아직 식지 않아서 이런건가?