쎈불에 태우듯이 볶는게 아니라 약한불에 삶듯이 볶아야 댐 약한불에 볶으면 양파가 뭉글뭉글 해지다가 점차 끈적한 상태가 되고 점차 색이 갈색으로 변하게 해야

전자레인지 돌려도 되는 그릇에다가 양파 썰고 전자레인지 돌려서 수분날리고 볶으면 훨씬 빨리되니까 한번 해봐

냄비 말고 코팅된 웍 같은 팬에 하는 게 더 좋음.
그리고 약불에 하는 거

근데 어느 시점까진 쎈불로 하는게 편하지 않나. 초반부터 약불로 하면 진짜 한세월이라

근데 한게 더 풍미가 있긴있더라

그냥 제품 사다 쓰는게 나을수도 있어
수분 날리는데 시간 ㅈㄴ 많이 들어가고 완전 중노동인데 다 볶고나면 양 ㅈㄴ 줄어서 이게 맞나 싶음 ㅋㅋㅋ