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고기 먹을 때 같이 먹는 양파의 그 참소스+고춧가루+참깨+메뉴에 따라 봄나물 유자즙 끝임
우리가 유튜브에 올라온 전이나 튀김 찍어 먹는 소스 레시피들 보면

간장1-식1-고1-설탕1 이런식으로 1111 레시피가 많잖아?
근데 막상 만들어 먹어 보면 짜거나 너무 시거나 딱 적당하다 싶으면 간이 안 맞고
그럴 수 밖에 없는게 전 집이나 튀김 집에선 그렇게 안하더라
내 지인의 친척이 진짜 유명한 튀김이랑 전 파는 집 하는 데 
이 집 소스가 참소스 + 고추가루 +통깨 +청양고추 딱 이거 섞어서 내보냄
튀김만 나갈땐 유자즙 넣은 걸로 나간다고 함
봄에는 달래 다진거 추가로 해서 나가고 소스도 인기 엄청 많아서 사람들 먹을 때
거의 적셔서 먹는 수준임 엄청 산뜻하고 맛있어서 나도 글케 먹어봤는데 그래도 하나도 안짜더라 
진짜 전,튀김,오뎅 좋아 하는 게이들 꼭 이렇게 소스 만들어서 먹어라 ㅇㅇ