아주 간단한 요리입니다. 새송이버섯과 달걀정도면 충분하죠.

먼저 새송이버섯을 얇게 썹니다. 저게 단돈 천원!

다음은 달걀을 풀어서 달걀물을 만들고 버섯에 달걀옷을 입혀줍니다. 달걀물에 간하는건 당연하고요.

그리고 후라이팬을 달군뒤 부쳐줍니다.

적당히 익었다 싶으면 접시로 옮겨담고 드시면 됩니다. 매우 저렴하게 만들 수 있지만 맛은 있죠.