비주얼이 꼬져서 미안해.

이 레시피는 치킨 스테이크가 메인이 아니고 소스가 메인임

내가 닭정육 사다가 그냥 팬에 바로 구워서 치킨스테이크로 자주 먹는데 

아마 이거는 해 먹어본 사람들 많을 듯 워낙 쉽기도 하고 레시피라고 할 만한 게 없음.

예전에는 뭐 토마토 이용한 소스나 간장 소스나 이것저것 같이 만들어서 먹어 봤었는데

저번에 되는대로 섞어 만든 김치 소스가 꽤 괜찮았어가지고 레시피 적어놓음.

근데 내가 계량 자체는 하는데 막 생각하면서 하진 않고 재료를 대중으로 하는 편이라 

구체적인 비율은 자기 맘대로 바꾸면 될 듯.

치킨스테이크는 그냥 유튜브에서 백종원레시피 본 거임

닭정육 사다가 팬에 그대로 놓고 구우면 됨 끝.

양념 재료는

다진김치 2Ts 

김치국물 2Ts

다진양파 4Ts  

설탕 2Ts 

버터 10g 

김치 짜서 쓰냐 ,씻어서 쓰냐, 그냥 쓰냐에 따라 맛 차이가 좀 날텐데, 나는 그냥 썼었음.

근데 김치 양념이 워낙 집집마다 달라서 자기가 알아서 맞춰야 함.

나는 김치가 신김치여서 설탕 2Ts 넣었는데, 김치 신 맛의 정도나 자기 취향에 따라 설탕은 조절하는게 좋을 듯.

치킨스테이크 구우면서 저 양념에서 버터 제외하고 섞은거를 같이 졸여서 양념이 닭고기에 잘 붙게 하고

버터는 나중에 넣어줬음.

내가 만들었던 것 중에 기억에 남는 것 중에 하나라 레시피로 남겨놓음.

개인적으로 치킨 스테이크가 소스 연습하기 좋은 음식인 것 같다.