재료는
두부
닭안심
마늘
고추
양파
간장
굴소스
후추
올리고당
참기름
소스는 대충 넷상에 있는 두부덮밥 레시피에서 따왔는데
진간장 6, 물3, 올리고당 4, 참기름 0.5, 굴소스2에 아마 내가 간이 안맞다 생각해서 뭘 더 첨가했던거같은데 잘 머르겠다
대충 소스 만들고
두부는 먹기좋게 사각형으로 잘라서 기름에 지져서 단단하게 만들어 준뒤 따로 담아두고
마늘이랑 고추를 기름에 먼저 넣어서 볶다가 닭 안심살도 두부크기 비슷하게 잘라서 같이 볶아줌
고기가 어느정도 익어갈때 양파넣고 볶다가 둘다 충분히 익어간다 싶을때 아까 지져둔 두부넣고 소스넣고 강화력에 볶았음
마지막에 후추 좀 뿌려주고 끝
재료가 재료인지라 뻔하디 뻔한 맛이였지만 맨날 마파두부만 먹다 간장베이스 두부요리도 한번 만들어보고싶어서 맹금
재료양은 걍 적당히라고 말한다 난 언제나 대충 때려박아서 만들거든...
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닭안심살 두부볶음
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