뒷다리살 수육했음

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사진/레시피 뒷다리살 수육했음

ㅇㅇ (121.178)

추천 2 비추천 0 댓글 13 조회수 299 작성일 2021-01-24 08:29:44

https://arca.live/b/cook/20303747

힘들지만 그래도 좋다

고기양 많아서 된장크게풀었는데 된장냄새보다 야채냄새가 더 남

외갓집 앞쪽의 식자재 마트에서 사신거같은데 뒷다리살 1.5킬로임 100그램당 310원이라 충격

수육 삶은거 남은 육수로 라멘 만든다는데 이거로 된장찌개해도 괜찮음?

두고두고 써도되나?

댓글 [13] 글쓰기

케디

2021-01-24 08:49:01 답글

삶기 전이 고기 제대로 씻고, 삶으면서 불순물 다 걸렀으면 괜찮을 것 같은데 잡내 안 나면 써도 괜찮겠지 뭐!

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ㅇㅇ (121.178)

2021-01-24 08:50:01 삭제 수정 답글

일단 고기넣기 전 살짝씻었음
고기빼고 육수 체에 걸르긴했음
힘들다 으

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kotatama

2021-01-24 10:05:58 답글

이쁘게 잘랐네 뒷다리살 퍽퍽하지는 않았음?

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ㅇㅇ (121.178)

2021-01-24 10:11:38 삭제 수정 답글

저 부분만큼은 진짜 잘 잘랐다고 생각해 찍음
먹었는데 크게 퍽퍽하지는 않았음 근데 쌈장, 초장, 김치 같은거없으면 힘들듯

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kotatama

2021-01-24 10:12:47 답글

그래도 먹울 수 있으면 가성비는 짱이지 쌈장에 호두 같은 거 으깨서 넣으면 더 맛있을 거임

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육즙많은불란서인

2021-01-24 10:09:39 답글

정육점에는 뒷다리가 하도 넘쳐서 깔려죽을 지경이라네

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ㅇㅇ (121.178)

2021-01-24 10:12:05 삭제 수정 답글

이상하네 뒷다리가 넘친다는게
족발로도 못쓰나? 좀 신기했음

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육즙많은불란서인

2021-01-24 10:22:57 답글

ㅇㅇ 완전 달라 
뒷다리는 보통 육가공에서 주로 쓰는데
우리나라 공장에서는 그거보다도 단가가 낮은수입산을 많이 쓰는상황이라

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육즙많은불란서인

2021-01-24 10:25:28 답글

족발은 보통 앞다리부분 발뒤에부터 쭉 올라가서 관절 전후까지.

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ㅇㅇ (121.178)

2021-01-24 10:54:59 삭제 수정 답글

뒷다리족발이 없는거 씁쓸하네 수입산이 더 싼건 우짤 수 없고

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육즙많은불란서인

2021-01-24 10:59:09 답글

ㅇㅇ 유럽에서 비싼이유는 발효육류를 만들기에 적합하기때문이고
우리나라는 비교적 기름진걸 주로 소비해서... ㅠㅠ

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ㅇㅇ (211.57)

2021-01-24 16:00:40 삭제 수정 답글

과자가 고기보다 비싸다는게 드립이 아니었네 시발..

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ㅇㅇ (121.178)

2021-01-24 16:17:19 삭제 수정 답글

그거 어디서 보고온거임? ㅋㅋㅋㅋ

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