1. 뒷다리살을 갈아만든배에 12시간정도 재움
2. 1의 고기를 꺼내서 물에 씻고 물기제거
3. 프라이팬에 겉면만 굽기 단음료에 재웠더니 은근 잘타더라
4. 슬라이스한 양파를 냄비바닥에 깔고 고기 으깬마늘을 넣고 버번을 살짝 뿌린후 10분정도 뚜겅닫고 가열
5. 물 + 된장 후추알갱이 넣고 그위에 다시 양파슬라이스를 깔고 삶기
이번 뻘짓에서 원했던거는 갈아만든배도 배 과즙 좀 있으니 연육작용이 되지 않을까였으나 그런거 없는듯
맛은 버번때문인지 갈아만든배때문인지 모르겠는데 고기에 은은한 단맛이 나는데 먹을만하더라
