육식맨 레시피 참고함ㅇ
어제 저녁8시부떠 조리시작해서 오늘 오후2시에 레스팅 끝내고 냠냠했음
처음 시즈닝후 오븐조리하고 내부온도 75도되면 호일로감싸서 찌듯이 구워야되는데 호일을 좀 잘못 감아서 육즙이 좀 빠젔다 지방이랑 기름은 최대한 남겨놓는게 좋았음ㅇㅇ
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오랜만에 글쌉니다. 친구 오븐산 기념으로 브리스킷 만듬
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