놀랍게도 쿠키..? 빵...? - 요리 채널

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와갤료리 놀랍게도 쿠키..? 빵...?

추천 3 비추천 0 댓글 7 조회수 330 작성일 2021-10-22 13:09:15

https://arca.live/b/cook/36663051

는 쉽비스킷 2탄댐..
야발..

댓글 [7] 글쓰기

까득까득짭짭

2021-10-22 13:19:06 답글

쿠키라기에는 오일류가 부족해보이고 글루텐형성도 너무심해보여요

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까득까득짭짭

2021-10-22 13:21:15 답글

레시피 보고 하시는거면 수분에 바로 가루넣지마시고 유지류에 넣고 믹스한다음 수분을 넣고 최대한 치대지말고 가르듯 섞어주세요

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2021-10-22 13:29:15 답글

2021-10-22 13:29:26 답글

감사..압도적 감사..

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까득까득짭짭

2021-10-22 14:27:31 답글

*수정됨

그리고 빚어놓은 모양보니 두께감있게 굽고싶으신거같은데 일반 쿠키를 르뱅쿠키마냥 두툼하게 굽고싶으시면 냉동숙성을 하셔야될것임.. 안그러면 다 퍼져요
브레드스틱같은식감으로 만들고싶으면 애초에 발효빵반죽을 한 후 저온에서 말리듯 구워야하고

원하시는 결과물이나 원 레시피가 뭔지 모르겠어서 이까지만.. ㅎㅎ

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ㅇㅇ (222.238)

2021-10-22 13:53:01 삭제 수정 답글

쿠빵

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ㅇㅇ (39.7)

2021-10-22 15:19:38 삭제 수정 답글

쉽 '비스켓'... 맞네...

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