난 그냥 좀 익으면 약불에 뚜껑덮은데 잘됨

반숙이면 적당히 달군 팬에 식용유 코팅해서 잘 흐르게 만든 다음에
계란 까고 미세하게 약불로 만든 다음에 뚜껑 덮으면 됨
근데 물 넣으면 계란 형태 자체가 조금 망가질텐데 이쁜거 상관없으면 괜찮은 방법임

잘익어서 좋긴 한데 노른자 위까지 약간 하얗게 익어서 난 하지 않음

수분으로 하단 코팅시키고 상단은 삶듯 익혀서 안전하긴 한데
상단이 허옇게 변해서 그냥 중약불로 조절하면서 서니사이드업 만듬

뒤집을거면 아예 의미가 없고
서니사이드 업 할때 흰자는 다 익고 노른자는 아예 안익은 그 타이밍에 잘 꺼낼 수 있으면 조리시간이 줄겠지
근데 기름 튀고 이런거 생각하면 걍 뚜껑 덮어놓고 약불에 올려놓는게 나은거 같음