굽다vs튀기다 - 요리 채널

채널위키 알림 알림 중 알림 취소

구독자 7137명 알림수신 21명 @육즙많은불란서인

음식을 통해 소통하는 채널

토론 굽다vs튀기다

추천 1 비추천 0 댓글 9 조회수 122 작성일 2023-06-05 02:49:32

https://arca.live/b/cook/77949336

예전에 군대에서 맞선임과 애기하던건데
기름 살짝 두르고 팬에서 익히는거
나는 이걸 굽는거라 말하는게 맞지 않냐랑
선임은 일단 기름이 들어갔으면 튀기는게 맞다로 애기 했는데
아예 기름 잔뜩에 딥후라잉 하는거 아니면
한국에서는 굽거나 볶는다고 표현하지 않음?

댓글

2023-06-05 03:08:17

계란후라이 보면 튀기는건듯?

펼쳐보기▼

2023-06-05 03:37:10

옛날분들중엔 물이든 기름이든 팬에다 두르고 익히면 튀긴다고 표현하는 분들도 있음
식기세척기에 접시 돌리는것도 튀긴다고 표현하는사람도 있고

펼쳐보기▼

2023-06-05 03:40:16

그리고 나라마다 튀김을 나타내는 단어에는 세세한 차이가 있음

한국 - '끓는 기름에 넣어서 부풀어 나게 하다' 라는 '튀기다'의 어간 '튀기'에서 파생
일본 - 튀김을 통칭하여 '아게모노' , 튀김옷의 방식에 따라서 세세하게 구분
영어권 - 기름에 잠기게 하여 익힌다는 'deep-fry'. 여기에서 'fry'는 튀김과 볶음을 둘다 지칭함
기름을 두른 팬에 익히면 'stir -fry'

펼쳐보기▼

2023-06-05 03:41:10

보는 방식에 따라서 둘다 맞는 얘기임

펼쳐보기▼

남해고구마

2023-06-05 03:38:31

전같은거 지질때 지지는건 굽는건가 튀기는건가 약간 인식의 차이라고 생각함 결론적으로 둘다 열을 가한 기름을 통해 조리하는거라 같은게 아닌가 싶음

펼쳐보기▼

2023-06-05 04:46:16

근데 생각해보니까 베이크 팬이 아니라 프라이 팬이니 사실상 양놈들은 이걸 튀긴다고 생각한거 아닐까

펼쳐보기▼

2023-06-05 05:18:42

*수정됨

기름에 튀기듯이 굽는다라는 말이 있으니 기름에 튀기다와 굽는다의 차이 또한 기름의 양에 따라 구분된다고 봄
기름의 양이 재료의 양보다 많다면 튀기는 것이고
기름의 양이 재료의 양보다 훨씬 적다면 굽는것이나,
기름의 양과 재료의 양이 서로 비슷하다면 튀기듯이 굽는..

펼쳐보기▼

2023-06-05 05:30:32

굽는걸 직화로 굽는것만 한정하신건가

펼쳐보기▼

2023-06-05 06:03:11

중딩 기가때 배웠는데

펼쳐보기▼

본 게시물에 댓글을 작성하실 권한이 없습니다. 로그인 하신 후 댓글을 다실 수 있습니다. 아카라이브 로그인

전체글 개념글

최근 최근 방문 채널

최근 방문 채널

전체 사진/레시피 읽을거리 제과제빵 리뷰 질문 와갤료리 망했다이기 연재 주류/음료 조리도구 음식이외 토론 이벤트/대회 공지 광고 운영

번호 제목

작성자 작성일 조회수 추천

공지 아카라이브 모바일 앱 이용 안내(iOS/Android)

*ㅎㅎ 2020.08.18 28124192

공지 요리 채널 규정 (7월 27일자 수정

Nicode 2020.08.01 10284

공지 신문고

육즙많은불란서인 2021.01.15 4626

공지 탭 설정 가이드라인

아주보통 2023.07.25 1027

공지 7월 24일부로 로그인이용자 이외 유동 (집피 통피)을 차단합니다

육즙많은불란서인 2023.07.23 2812

공지 선전과 소개를 통해 '료리-통로' 의 부귀와 평화를 이룩하라!

육즙많은불란서인 2021.10.23 32257

공지 연관채널

육즙많은불란서인 2021.08.14 2423

공지 광고를 통해 오신 여러분 반갑습니다

육즙많은불란서인 2020.12.25 104118

공지 질문탭이 자삭불가인 EU

육즙많은불란서인 2021.09.04 2664

공지 구두경고, 차단사유

육즙많은불란서인 2020.12.26 4304

숨겨진 공지 펼치기(5개)

159 토론 우유에 밥이랑 불닭소스 같이 말아먹는거 어떰? [4]

야이야이아 2024.04.27 93 0

158 토론 투표) 계란 볶음밥 취향이 어캐 됨 [5]

baeee 2024.04.20 114 1

157 토론 된장찌개 장으로만 간하기 vs 소금 다시다 간장 등등 넣기 [1]

ㅇㅅㅇ 2024.04.16 94 1

156 토론 생수도 브랜드별로 맛 다르지 않냐? [11]

낭만유단자 2024.03.06 117 0

155 토론 투표) 싱붕이들 봉지라면 끓이는 취향 어떻게됨? [28]

M1rK0s 2024.03.05 149 1

154 토론 파스타 익힘도 취향 조사 [6]

엘드워 2024.02.28 115 0

153 토론 BRADE가 뭐냐 [6]

hodu 2024.02.07 125 2

152 토론 남4여3 바베큐장에서 고기 구워먹을건데 고기 얼마나 챙길까? [21]

낙곱새조개 2024.01.31 203 2

151 토론 크로플 크룽지 볼때마다 빡치는 거 [4]

Olympique_Lyon 2024.01.21 106 1

150 토론 배달 안 하는 집은 맛집=이거 대부분 맞는 말이겠?지 [11]

A4쥬지 2024.01.09 183 1

149 토론 돼지고기 간장조림 삼겹살 말고 다른부위로 할수 있나 [6]

십덕겜 2024.01.06 68 0

148 토론 절이는걸 반대로 과일을 소금에 절이고 고기를 설탕에 절이면 어떻게 될까 [19]

A4쥬지 2023.12.21 153 0

147 토론 면의 굵기라는 테마는 한번쯤 토론해볼만한 주제인거 같음 [17]

퇴근하고싶다 2023.12.17 139 2

146 토론 커뮤에서 음식투정 부리는 놈들이 싫다 [15]

Olympique_Lyon 2023.11.23 251 -7

145 토론 맛있는 한끼식사로 얼마까지 "기분좋게" 지불 가능? [31]

낭만유단자 2023.11.09 230 1

144 토론 김치찌개는 고기 김치 볶고 해야된다 vs 아니다 안하고 푹 끓여야 깔끔하다 [12]

ㅇㅇ 2023.10.27 160 1

143 토론 챈럼들은 어떤 김치가 좋나? [14]

Kingstank 2023.10.14 114 2

142 토론 과일은 신게 좋음? 아니면 단게 좋음? [17]

A4쥬지 2023.10.04 126 0

141 토론 ㄹ데 피자는 토마토소스+치즈로도 충분하려나 [14]

A4쥬지 2023.09.24 127 0

140 토론 삼겹살 구매할때 미추리 처리 선호도? [15]

ㅇㅅㅇ 2023.09.21 163 0

139 토론 짜파게티 조리법? 취향? [21]

ㅇㅅㅇ 2023.09.14 176 0

138 토론 선지국에 고추 기름 대신 타바스코 소스 넣기 어떰 [13]

Javascript 2023.09.02 142 0

137 토론 저염식단이 되려 건강에 해롭다는데 ㄹㅇ임? [26]

A4쥬지 2023.08.22 237 1

136 토론 식당에서 일할때 해먹은 개꿀메뉴를 말해보자

디버그신사 2023.08.03 79 0

135 토론 냉면 고명 무vs배 뭐가 더좋냐 [17]

멕시칸푸드 2023.07.26 173 0

134 토론 프랭크버거는 수제 햄버거일까? [3]

ㅇㅇ 2023.07.02 198 2

133 토론 순살감자탕 냉동목살2kg vs 한돈앞다리1kg [7]

ㅇㅅㅇ 2023.06.26 144 0

132 토론 메쉬드 포테이토 샌드위치 있잖아 [11]

ㅇㅇ 2023.06.24 349 7

131 토론 바게트 vs 베이글 vs 식빵 vs 모닝빵 [3]

감기67 2023.06.18 98 1

130 토론 근데 어디선 부대찌개에 라면사리가 아니라 [10]

A4쥬지 2023.06.13 204 1

129 토론 굽다vs튀기다 [9]

지옥단또 2023.06.05 123 1

128 토론 너네들은 국 찌개 전골에 다진마늘 다진생강 넣을때 [8]

ㅇㅇ 2023.06.01 121 0

127 토론 종합적인 면에서 원탑 식재료가 뭐인 것 같음? [31]

A4쥬지 2023.05.30 247 0

126 토론 다들 어떤튀김 좋아함? [3]

대림동전쟁군주 2023.05.30 85 0

125 토론 식문화 고인물 빙고 [16]

디버그신사 2023.05.05 457 7

124 토론 전 스타일 선호도 조사 [10]

djfkfk123 2023.05.04 112 0

123 토론 간장계란밥에 계란후라이 노른자를 [7]

여우the폭스 2023.05.02 108 0

122 토론 '김치나베'는 과연 어디쯤에 위치할까? [36]

광기잇 2023.04.26 286 1

121 토론 소스 밸런스대결 [25]

마왕혜지 2023.04.24 149 1

120 토론 이탈리아 새끼들 왜 커피부심 부리는지 의문임 [38]

디버그신사 2023.04.17 331 3

119 토론 일반적 헬적화 행태 [8]

마법아저씨 2023.04.14 487 15

118 토론 돼지고기 vs 오리고기 [3]

A4쥬지 2023.04.12 64 0

117 토론 근데 튀김옷 할 때는 최대한 글루텐이 없는 것이 상등이라고 하잖음 [13]

A4쥬지 2023.04.04 165 0

116 토론 갑자기 생각난거 [16]

스위치가사고싶어 2023.03.31 78 2

115 토론 짜장면에 애호박 넣어야할까? [10]

치명적인유해물 2023.03.31 160 0

전체글 개념글

사용하고 계신 브라우저가 시간대 설정을 지원하지 않으므로 GMT 시간대가 적용됩니다.