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주류/음료 벌써부터 여름이네

우르노크라

추천 7 비추천 0 댓글 22 조회수 460 작성일 2023-06-08 06:14:10

https://arca.live/b/cook/78194146

날존나더워서 아이스커피마실거임

로스터릭 사계 - 5/31

원두 - 20g

추출수 - 140g, 87°C

주입차수

0:00 - 35g

0:30 - 75g

1:00 - 100g

1:30 - 140g

2:10 - 추출종료

찬물 10g 가수

Note : 초콜릿, 비터스윗

댓글 [22] 글쓰기

황혼꽃

2023-06-08 07:13:11 답글

맥심

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우르노크라

2023-06-08 07:15:56 답글

맥심아이스 간만에 하나 살까

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황혼꽃

2023-06-08 07:16:16 답글

더위사냥 녹여먹어도 마시서

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우르노크라

2023-06-08 07:17:01 답글

우유랑 연유살짝에 더위사냥넣고 갈갈하면 크어어뻒예

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황혼꽃

2023-06-08 07:18:06 답글

F6FHELLCAT

2023-06-08 07:21:36 답글

아이스아메리카노

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ㅇㅇ

2023-06-08 07:46:46 답글

여름시즌 수박주스 오늘 출시함

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우르노크라

2023-06-08 07:47:00 답글

오

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버거계의뉴에이지

2023-06-08 08:53:38 답글

가수는 10g이 아니고 10cm라네요~

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우르노크라

2023-06-08 08:54:27 답글

버거계의뉴에이지

2023-06-08 08:55:02 답글

근데 물온도 너무 낮은데 캐릭터 발현 안되서 티라이크 아닌 티라이크 날거같은데 맛 괜찮음?

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우르노크라

2023-06-08 08:58:15 답글

배전도가 거의 강배전에 가까워서 물온도 좀 더 높이면
질감은 살아나도 비터스윗에서 비이이이터싓으로 바뀌겠다 싶었음

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버거계의뉴에이지

2023-06-08 09:08:25 답글

글쿠만

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우르노크라

2023-06-08 08:59:43 답글

개인적인 취향에선 요 원두는 92°C까지가 최대치

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까득까득챱챱

2023-06-08 12:34:19 답글

아따~달팽이잘그리네

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육즙많은불란서인

2023-06-08 13:39:42 답글

이열치열 에쏘 드가자

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우르노크라

2023-06-08 13:41:20 답글

최근에 하우스원두 바꿔서
에쏘메뉴보단 롱블랙이나 라떼메뉴가 밸런스가 더 잘맞더라;;

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육즙많은불란서인

2023-06-08 13:42:39 답글

좀 산미가 센가벼?

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우르노크라

2023-06-08 13:44:10 답글

전에쓰던거는 단맛 위주에 미세한 산미로 에쏘만으로 마셨을때 질감 적당하게 나와주던 반면에
이번에 쓰는건 질감+다크초콜렛 느낌이라 어느정도 풀어주는게 밸런스가 맞더라고

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육즙많은불란서인

2023-06-08 13:44:26 답글

아하..

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우르노크라

2023-06-08 13:46:19 답글

한 200g 날리면 에쏘세팅 나올듯ㅋㅋ..

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우르노크라

2023-06-08 13:41:33 답글

에쏘레시피 수정 함 해봐야할듯

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