프랭크버거는 수제 햄버거일까?

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토론 프랭크버거는 수제 햄버거일까?

ㅇㅇ

추천 2 비추천 0 댓글 3 조회수 198 작성일 2023-07-02 16:03:07

https://arca.live/b/cook/80105193

짤은 뉴욕버거임

프랭크버거나 뉴욕버거는 수제 버거라고 마케팅 하고있는거 같은데

엄밀히 따지면 수제가 맞음?

프렌차이즈인데 본사에서 구성품 다 받아와서 굽거나 튀겨서 조립만 하는거 아님?

수제버거의 기준이 뭘까

grey

2023-07-02 16:56:09

엄연히 따지면 수제는 아니지.
버거번 자체 물량 소화하기도 빡센데.
기계로 반죽 시작해놓고 오븐으로 구웠다 하면 그거도 어찌 보면 수제임.
근데 그런 거 하나하나 따지면 수제가 아님.
제분까진 아니더라도 직접 반죽해서 오븐이나 가마에 직접 굽고 채소도 사와서 직접 손질(기계 도움x), 패티도 기계 도움 안 받아야지....
이미 전부 기계 기본 포함인데 수제일리가...

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아주보통

2023-07-02 17:48:56

개인적으로 보건대 맥날이나 기타 패스트푸드점에서 쓰는 홀딩 캐비넷만 안써도 수제라고 할것같은디

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디버그신사

2023-08-03 05:21:56

버거킹보다 맛없으면 수제 아님

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