제과를 더 많이 만들지만 사실 빵이 더 좋다


끝 마무리는 항상 샹피뇽 타파티에르 에피 바게트 등등 유로빵 연습 중


처음엔 돌덩어리 같은 빵 왜 먹는지 만드는지 이해가 안 갔지만 같은 레시피 반죽에서 여러 모양과 역사가 담긴 빵을 공부하면 더 깊게 관찰할 수 있는 것에 행복하다