1. 먼저 칼로리 목표치 정함 (계산기 많으니 알아서)
2. 단백질, 탄수가 1g당 4kcal 이고 지방은 9kcal 임
3. 단백질 칼로리를 먼저 잡아 30-40% 가 적당 예를들어 목표 칼로리가 1300인데, 40% 를 단백질로 채우면 1300x0.4/4 = 130g
단백질 130g 먹는거임 근데 40% 이면 사실 헬창수준으로 존나많이먹는거임 보통 고기 100-110g 에 편차는 있겠지만 15-20g내외임
고기 600g 넘게 하루에 씹어먹어야 하는것 힘드니까 알아서 조정해
1. 목표 칼로리에서 위 단백질 칼로리를 뺀 후, 거기서 40-55% 를 탄수, 나머지를 지방으로 채워
저탄수 하면 40-45%, 그냥 일반은 50-55%
단탄지 3:5:2 가 다이어트로 많이 추천되는데 이러면 요리할때 기름 존나 조금 써야 하니까 난 지방이랑 탄수조절을 타협함
단백질 빠르고 쉽게채우는건 프로틴바, 쉐이크인데 주식말고 간식으로 (고기 씹기 질릴때 식사 사이에 마시는 단백질 포션느낌)
지방 적으면서 맛있고 단백질 높은건 주로 해물, 특히 새우, 오징어, 낙지, 문어 등
틸라피아도 좋음 헬창들 많이먹음
닭똥집 좋아하면 그거도 지방 탄수 전무하고 오로지 단백질만 가득함 근육부위라 게다가 무지 싸고 양도 많다
식물에도 단백질이 많으니 (땅콩, 현미, 듀럼밀, 조 등) 섬유질 섭취할 겸 잘 찾아봐
닭가슴살은 맛있게 먹으려면 (사실 모든 고기를 부드럽게 먹으려면) 베이킹소다에 하루 염지하면 싸고 맛있게 먹음
염지라고 해봤자 베이킹소다+소금 넣은 물에 넣고 하루 냉장해동하면 됨
https://youtu.be/Ls1Jk0uCWdU?si=EIgz-OoDAjMx8XUc
이거 내가 맛 보증할수 있음 닭가슴살 아무리 퍽퍽한거 사와도 이거 하면 닭다리 수준으로 부드러워짐
대신에 근섬유가 느슨해지면서 고기 결이 씹히는 느낌이 호불호가 갈릴수 있긴함 이건 소스로 커버 됨
닭가슴살은 맛있게 먹으려면 (사실 모든 고기를 부드럽게 먹으려면) 베이킹소다에 하루 염지하면 싸고 맛있게 먹음
염지라고 해봤자 베이킹소다+소금 넣은 물에 넣고 하루 냉장해동하면 됨
https://youtu.be/Ls1Jk0uCWdU?si=EIgz-OoDAjMx8XUc
이거 내가 맛 보증할수 있음 닭가슴살 아무리 퍽퍽한거 사와도 이거 하면 닭다리 수준으로 부드러워짐
대신에 근섬유가 느슨해지면서 고기 결이 씹히는 느낌이 호불호가 갈릴수 있긴함 이건 소스로 커버 됨