대전:

나름 특색있는 냉면집 가득
(사리원, 원미면옥, 숯골원냉면 등)

칼국수와 주꾸미볶음을 같이 다루는 음식집 많음

세종:

파닭

조치원 피순대

공통: 얼큰이칼국수