테프라는슈퍼푸드가 있는데 이게 메밀과 성질이 비슷해서
메밀소바,메밀면김말이튀김을 테프로 대체하려고함
옥수수가루3에 테프7넣어서 테프면을 만들고
올챙이국수나 중화요리에 넣기에도 좋을것같다.
최강록씨의 메밀면튀김을 참고해 테프면튀김을 연구중이다
가상국가 채널, 당신의 손으로 그리는 역사
에티오피아 공부중 슈퍼푸드로 요리를 개발중이다
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