탕수육/구라오로우/Sweet and Sour Pork.



삼겹살을 적당한 크기로 잘라줍니다.
소금, 참기름, 설탕으로 양념을.
피망, 양파, 당근 등 좋아하는 야채를
적당한 크기로 잘라줍니다.
고기는 옥수수가루와 계란을 섞어 일차로 코팅하고
코팅된 표면을 옥수수가루로 뽀얗게 코팅합니다.
그리고 두번 튀겨줍니다.
야채도 살짝 튀겨줍니다.
소스는 케첩, 쌀 식초, 설탕을 위주로
같은 양만큼 사용하고,
로추를 이보다 조금 적게 넣어줍니다.
끓어오르면
넣고 빠르게 볶아주고 끝.
완성.
클로즈업.
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