치킨 티카 마살라.

영국에서 처음 생긴건지 인도에서 생긴건지

아무튼 지금은 영국의 인기있는 메뉴입니다.

시작.

닭고기를 네모낳게 잘라줍니다.
아무 부위나 상관없는데, 닭가슴살을 썼습니다.
마늘과
가람 마살라, 레몬즙, 진저 파우더
요거트를 넣고 6시간 이상 둡니다.
양파와 마늘을 미리 썰어둡니다.
치킨 티카를 시어링해줍니다.
같은 팬에 마늘과 양파, 시나몬 스틱을 넣고 볶아줍니다.
큐민, 가람 마살라, 코리앤더, 터메릭을 추가합니다.
토마토 주스를 넣고 졸여줍니다.
헤비 크림과 치킨 티카를 넣고 졸여줍니다.
후추와 소금등을 적절하게 넣으면 완성.
그릇에 담아줍니다.
밥이나 난, 파파돔, 짜파티 등과 같이 먹으면 좋습니다.
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