https://namu.wiki/w/%EA%B7%B8%EB%A6%AC%EC%8A%A4%20%EB%AC%B8%EC%9E%90#s-3
[32] 프랑스어의 u처럼 '위'에 가깝게 발음한다. e.g. Ὀδύσσεια → '오뒷세이아'(코이네 그리스어에서도 y 발음). 고전 그리스어보다 이전의 초창기에는 [u]로 발음했고, 이 흔적이 남은 것이 αυ, ευ, ηυ의 υ를 고전 그리스어에서 [u]로 발음하는 것.

원래 우였다가, 고전기에는 위, 근세에는 이로 변화. 
솔론 시절까지는 우, 페르시아 전쟁부터 십자군 즈음까지는 위, 오스만 융성기 무렵부터는 이로 발음되었다고 보면 얼추 맞는.

고전 그리스어는 대체로 [y]이나 ou일때는 [u:]