약은 대다수가 식물 추출물이나 질소 계열 화학 합성물인데 이들은 모두 알칼리성이다. 또한 인간의 혀는 단 맛 보다는 쓴 맛에 매우 민감한데, 이는 독을 생성하며 자신을 먹으려는 동물들에게 저항하는 식물을 피하기 위해서이다. 즉, 약을 먹고 쓴 맛을 느끼는 건, 지극히 정상이며, 때로는 이런 맛에 익숙해 지면 쓴 맛을 거의 느끼지 않게 된다.
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약에서 쓴 맛이 나는 이유
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