주말에 시간이 남아서 더 출품해본다.
만인이 좋아하는 음식 치킨 지금 시작한다.
오늘의 재료
닭고기(메인)
카레가루
튀김가루
소금(허브솔트)
후추
우유
간마늘
청양고추
시판양념 소스
해동된 닭고기에 우유를 넣고 30분 재우고 냉장고에 집어넣는다.
30분 뒤에 닭고기를 꺼내고 몇번 행구고 난뒤에 물기를 제거
밑간으로 소금과 후추를 넣는다.
튀김을 위해 팬에 기름을 붓고 데운다.
기름을 데우는 사이에 반죽물과 튀김가루+카레가루 섞은 겉에 뭍힐 가루를 만들고 준비
반죽물에 담구고 겉에 가루를 묻혀서 튀기면 완성.
살짝 오버쿡해서 탄부위가 있지만 그럭저럭 잘 튀겼다.
소스로 간마늘+ 시판 찜닭 , 돼지불고기 소스 +올리고당 +물 을 섞어서 만들고 청양고추 조금 썰어 넣었다. 맛은 시판 양념치킨 소소스에 청양고추 첨가라고 보면 될 것 같다.
예아 이제 준비는 끝났다. 맛있게 먹을 뿐
이번엔 적정량을 만들어서 완식함
