전자입니다. 저 동사와 몇몇 동사는 해석하면 뜻이 ' ~ 하게 ' 가 되어 부사처럼 되더라도 뒤에 형용사가 옵니다.

보통 adverb가 올거 같지만, 저런 경우에는 adjective가 옴.
taste는 '어떠한 맛이 나다'라는 뜻인데, 해당 뜻에 '그래서 어떤 맛이 나는데?'라고 의문을 제기할 수 있습니다.
그러므로, 그에 대한 답으로 '단'맛이 난다라는 의미로써 sweet가 옵니다.

'단' 맛이나지, '달게'맛이 난다...라고는 하지 않잖습니까.
smell도 그렇습니다.