* 순대국밥
국물: 돼지 사골
건더기: 잘게 썬 돼지 염통, 숨통, 밥통 + 순대
반찬: 깍두기
주의점: 심심하게 느껴질 수 있는 국물의 담백함, 건더기의 선지계열 비린내는 유독 민감하게 느끼는 사람 또는 유독 잘 못잡아내는 가게 있을 수 있음
* 돼지국밥
국물: 돼지 살코기 삶은 육수로 걸쭉하고 기름지게 낸 돼지 사골
건더기: 삶은 돼지 살코기(전지, 후지 등)
반찬: 정구지무침
주의점: 호불호가 극명하게 갈리는 강렬한 돼지맛, 국물과 건더기의 수퇘지꾸린내는 유독 민감하게 느끼는 사람 또는 유독 잘 못잡아내는 가게 있을 수 있음
