괜찮음

안덮으면 닭이 깜짝놀래서 날라감

수분이 증발하면서 바삭해지는데 뚜껑 덮으면 수분 증발이 잘 안되니 조금 덜 바삭해질 확률이 높음
그것빼곤 상관없

기름 많이 두른 튀김류는 그렇게 해도 되고 
기름 애매하게 둘러져있고, 수분기 많은거 구울때
뚜껑을 닫아버리면 물이 뚜껑에 맺혀서 엄청 튈수 있음

밑에 댓글 두개 + 닭 비린내가 안빠져서 먹을때 몬가 더 구리구리한 맛이 남
특히 돼지 구울때 뚜껑 덮으면 냄시가...

타공뚜껑을 사라 차라리

그럼 증기가 뚜껑에 맺히면서 뚜껑열때 물떨어지면 진짜 ㅈ된다
타공뚜껑 사다 덮어라

상관없지않나