혹시나 싶어서 온도계로 재봤거든?
빠글빠글빠끌 마구마구 끓고있는 물의 온도나
거품이 끓지는 않는데 고기만 움직일 정도의 대류가 발생하는 물의 온도나
고작 1~2도밖에 차이가 나지 않았음...
이럴거면 왜 수육 할때 중약불로 하라는걸까 ㅡ ㅡ;;
어쩐지.. 저렇게 집안에 냄새 다 풍기고 고생해서 삶은 것보다
그냥 밥솥에 넣고 찜 돌린게
묻지마 수준으로 훨~씬 부드럽고 졸라 촉촉하더라..
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고기 삶다가 알게 된 의외의 사실...
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20년차인터넷망령
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ㅇㅅㅇ
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