오늘은 소소하지만 빠르게 해먹을만한 고기요리, 제육볶음입니다. 밥솥 취사버튼 누르고 시작하면 밥 다될때쯤이면 완성되죠.

재료 : 돼지고기(앞다리살 추천), 양파, 대파, 양념(간장, 고추장, 올리고당, 고춧가루, 다진마늘)

돼지고기입니다. 앞다리살로 한근이죠. 제육볶음에는 앞다리살만한게 없습니다. 뒤에 양파와 대파도 있군요. 적당하게 썰어주면 됩니다.

양념한 상태입니다. 양념은 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘순으로 2:3:5:1정도의 비율로 섞어봤었습니다만 본인 입맛이 제일 중요합니다. 제가 누구에게 뭔가를 알려드릴만한 사람이 아니니까요. 이제 이대로 15분간 재워둡시다.

적당히 달군 팬에 기름을 두르고 볶아줍시다. 볶다가 간 확인해주고 싱거우면 간장 더 부어줍시다. 양파가 투명해지면 거의 완성!

77ㅓ억. 맛은 자극적이진 않지만 밥과 먹긴엔 괜찮군요.