브랸스크 주민들이 자신들만의 방식으로 생산한 Brynza Cheese가 국내 소비자에게 인기를 끌고 있어, 생산량이 사실상 한정되어 있음에도 불구하고 수요가 계속 증가하여 국가에서 나서서 관련 산업 단지를 부설하려 계획 중일 정도이다.