에스트리아에서는 감자가 잘 자랐기에 전통요리도 감자가 들어간 요리가 많다. 주로 빵과 감자를 곁들어 먹는 요리가 많다.
주요 요리는 골리시에 감자가 들어가거나, 사과소스에 찍어먹는 고기샌드위치에 감자가 들어가거나, 감자치즈케이크가 있다.
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에스트리아)전통요리의 상징, 감자
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