서구의 정찬문화는 기생집의 한정식과 같은 것인데 

한정식의 경우 저가형 한정식집의 경우 그릇이 싸구려고 맛도 특이할게 없는데

고급한정식집은 가격이 비쌀 경우 1인당 20만원대인데다가 맛도 특이하고 그릇도 놋그릇이나 도자기 그릇으로 화려하게 준비한다. 

일품요리(단품요리)의 경우 한국에서 가장 대중적인 것이 국밥, 비빔밥, 물회 등이 있다.

특히 국밥은 매우 다양한 것들이 있다. 

요약: 뭐든 간에 세계적으로 한국문화의 영향력을 확대하고 싶다면 문화적 근본주의 태도를 지양하고 개량주의를 지향해야 할 것이다.