북경식 오리구이 속살도 맛있는데 남들은 퍽퍽하다데?

솔직히 물렁거리는 지방층은 맛있는지 잘 모르겠어서, 삼겹살은 회식 때 나오는거 아니면 굳이 먹질 않음. 

맛으로 먹으려면 목살 소금구이라던지 그런게 좋지...  기름이 좀 빠지는 회전식 바베큐도 괜찮고