그게...문헌상에 존재하는 진주냉면의 전통이 이어진 게 아니라, 맥이 끊어진 걸 90년대에 와서 교수 한 명이랑 식당 주인 둘이서 복원한다고 만들어낸 건데... 그나마도 교수가 나름 고증한다고 한 걸 식당 주인이 멋대로 바꿔버려서 전통의 의미는 없다고 봐야겠지. 맛은... 육수에 생선과 양지가 섞인 게 특징인데 부산의 생선육수 계열 밀면이나 서해안쪽 해물 칼국수 쪽이 더 완성도가 높다고 봐.

당일치기여서 알차다고 생각했던지도.. 그 이상 일정이면 옆동네 통영거제나 순천여수로 빠지면 이상적