치킨스테이크 닭껍질 바삭하게 살리는법

요리 채널

채널위키 알림 알림 중 알림 취소

구독자 7214명 알림수신 22명 @육즙많은불란서인

음식을 통해 소통하는 채널

질문 치킨스테이크 닭껍질 바삭하게 살리는법

rmx

추천 0 비추천 0 댓글 7 조회수 149 작성일 2024-04-01 04:38:39

⚠️ 이 게시물은 작성자가 삭제할 수 없도록 설정되어 있습니다.

https://arca.live/b/cook/102590028

습식염지해서 스탠팬에 구웠는데 육즙싹나오고 팬에 늘러붙어서 떡어쟈 망함

댓글 [7] 글쓰기

djdojo

2024-04-01 04:40:52 답글

*수정됨

코팅팬으로 기름에 튀기듯이 굽는다?
오븐이나 에어프라이어에 껍질 부분만 익힌다?

펼쳐보기▼

rmx

2024-04-01 05:47:09 답글

소금물에 염지하는거까진 괜찮은건가

펼쳐보기▼

djdojo

2024-04-01 05:47:43 답글

*수정됨

그러면 속 안까지 간이 안되지만 알아서
그리고 해도 아래처럼 전분이나 밀가루 묻혀서 팬에서 익히면 괜찮아

펼쳐보기▼

오사카공병팔이

2024-04-01 04:45:35 답글

전분 묻혀서 굽는다

펼쳐보기▼

뭐야고닉언제뺐겼어

2024-04-01 09:45:29 답글

염지액에 넣지말고 고기겉면을 키친타올로 살짝씩 눌러서 수분없애고 시즈닝 한담에 냉장고나 오븐 건조나 넣어놔

펼쳐보기▼

뭐야고닉언제뺐겼어

2024-04-01 09:48:48 답글

소금뿌리고 키친타올로 짱짱하게 감싸주면 더 좋아 삼투로 물 빠져나온거 없애야하니까 
한번씩(2~6시간마다 한번씩 갈아주고)
전분은 맛이 달라서 안쓰고 겉에 잘 마른 고기에 오일뿌리고 달군팬에ㄱ

펼쳐보기▼

Quokka

2024-04-01 21:01:47 답글

스뎅팬 예열하고 ㄱㄱ

펼쳐보기▼

글쓰기

전체글 개념글

최근 최근 방문 채널

최근 방문 채널

전체 사진/레시피 읽을거리 제과제빵 리뷰 질문 와갤료리 망했다이기 연재 주류/음료 조리도구 음식이외 토론 이벤트/대회 공지 광고 운영

번호 제목

작성자 작성일 조회수 추천

공지 아카라이브 모바일 앱 이용 안내(iOS/Android)

*ㅎㅎ 2020.08.18 31042486

공지 요리 채널 규정 (7월 27일자 수정

Nicode 2020.08.01 10971

공지 신문고

육즙많은불란서인 2021.01.15 5390

공지 탭 설정 가이드라인

아주보통 2023.07.25 1639

공지 5월 21일부터 유동(집피,통피)의 제한을 해제합니다

육즙많은불란서인 2024.05.21 562

공지 선전과 소개를 통해 '료리-통로' 의 부귀와 평화를 이룩하라!

육즙많은불란서인 2021.10.23 32910

공지 연관채널

육즙많은불란서인 2021.08.14 3001

공지 광고를 통해 오신 여러분 반갑습니다

육즙많은불란서인 2020.12.25 104802

공지 질문탭이 자삭불가인 EU

육즙많은불란서인 2021.09.04 3235

공지 구두경고, 차단사유

육즙많은불란서인 2020.12.26 4947

숨겨진 공지 펼치기(5개)

만우절 특집으로 비건채널일 줄 알았더니 틀니채널이었네 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ [7]

A4쥬지 2024.04.01 144 1

사진/레시피 음식집 리뷰 썰 [1]

OdotD 2024.04.01 120 1

질문 파스타 요리할때 치킨스톡 [11]

사진/레시피 그동안 요리한 감바스모음 [5]

로쿠로 2024.04.01 269 9

머지.. 프레지덩 버터 무염 가염 맛이 다른가?

ㅇㅅㅇ 2024.04.01 78 0

감자빵에 감자가 들어가있어 [18]

토깡이 2024.04.01 354 8

사진/레시피 4월 첫째 주 점심도시락 [10]

k0997l 2024.04.01 328 11

카츠라무끼 4일차 [8]

오사카공병팔이 2024.04.01 248 8

여기선 할매와 할배를 쓰죠? [2]

요양원대변먹는자 2024.04.01 125 4

질문 치킨스테이크 닭껍질 바삭하게 살리는법 [7]

rmx 2024.04.01 150 0

오늘 뭐 죽 레시피라도 올려야 하나 [5]

응붕이 2024.04.01 106 1

카레 [1]

ㅇㅇ 2024.04.01 48 1

음식이외 여기가 할배 할매 채널이라니 [2]

아주보통 2024.04.01 105 2

사라다도시락 [3]

ㅃㅃ 2024.04.01 225 11

댇이 챈에서 왔읍니다. [14]

킵꼬잉 2024.04.01 352 10

처음 칼가는데 도키도키하네 [9]

오사카공병팔이 2024.04.01 150 1

땡초 냉면 [2]

꼬부기나라 2024.04.01 73 0

질문 어제 수육 삶고 나서 [19]

DoctorH 2024.04.01 169 0

우삼겹이 희귀 부위인가 [2]

ㅇㅇ 2024.04.01 118 0

두부 양념간장 이렇게 만드는데

ak517 2024.04.01 59 0

여기가 틀딱챈인가 [4]

ㅇㅇ 2024.04.01 120 0

카레함 [9]

시계채널주딱 2024.04.01 116 2

어제 저녁 [1]

Alpx 2024.04.01 54 1

토마토는 여름에 나는거 아니엇어? [1]

메이다이스키 2024.04.01 76 0

오렌지 처리하는법 없냐 [6]

핀치아웃 2024.04.01 97 0

-틀-

Tortilla 2024.03.31 98 3

사진/레시피 할배와할매 [6]

까득까득챱챱 2024.03.31 1037 21

사진/레시피 대충 새우 튀김은 7대 죄악 음식이라는 내용 [4]

M1rK0s 2024.03.31 445 8

카레 만들음 [6]

MC무현 2024.03.31 317 12

음식이외 경로당 챈 기념 주크빡스 [1]

djdojo 2024.03.31 104 1

공지 이곳은 이제 '할배' 와 '할매'가 점령한다 [19]

육즙많은불란서인 2024.03.31 2387 29

옆집 헬스채널이 요리채널로 변경되었던데 여기는 뭐 없나 [8]

서류가방 2024.03.31 161 0

사진/레시피 냉동피자 데울때꿀팁 [2]

lmrnn 2024.03.31 118 0

점성있는 소스 많이 끓이면 기름이랑 분리되는디 [1]

Uuuuujiii 2024.03.31 89 0

리뷰 대구 동구에 위치한 팔공산돌짬뽕. [6]

Tortilla 2024.03.31 329 10

사진/레시피 남은고기 스테키 [2]

ㅃㅃ 2024.03.31 218 9

오늘의 제삿상 [2]

폴크방아가방 2024.03.31 84 2

파스타 맛있게 하는 방법 있나요? [9]

바링가 2024.03.31 114 0

남은 치킨 보관 어캐함? [4]

가터벨트 2024.03.31 61 1

질문 이런걸로 흰자 머랭치기 가능함 [4]

rmx 2024.03.31 150 0

가끔 그럴때 있지않음? [19]

대림동전쟁군주 2024.03.31 167 1

사진/레시피 나름 오래된 동네 중국집 [5]

사축몬 2024.03.31 357 10

사진/레시피 수육 만듬 [2]

DoctorH 2024.03.31 96 4

글쓰기

전체글 개념글