천사채 비빔국수


김치를 살짝 씻어서 자잘하게 썰고


비빔장과 김가루를 뿌려주면 완성




천사채는 베이킹 소다를 풀어낸 뜨거운 물에 담가두면 당면처럼 변함


나는 끓는 물에 넣지만 잘못하면 천사채가 완전히 녹아버릴 수 있으니 주의해