리큐르:침출법(알코올분 50~90%의 술 속에 재료를 침지한다), 증류법(침충액을 증류한다), 에센스법(천연, 인공의 에센스를 조제하여 술에 가한다)

샴페인:빈티지 샴페인,논 빈티지 샴페인,로제 샴페인,블랑 두 누아르,블랑 드 블랑

사케:혼죠조슈,특별혼죠조슈,준마이슈,특별준마이슈,긴조슈,준마이긴조슈,다이긴조슈,준마이다이긴조슈

위스키:버번위스키,맥아위스키,그레인위스키,스카치위스키

와인:이건 절대못해