동네 정육점서 돼지고기 삼겹상 통으로 700g 사옴..
사진은 사온거에서 비계좀 손질하기 전
돼지비계좀 쳐내고 200g 씩 3등분.. 한덩이는 바로 조리해먹고 두덩이는 랩 싸서 냉장고 ㄱㄱ
물 200ml, 홍고추2개, 생강 1/4 T, 간장 25ml, 대파 1/4단, 양파 반개, 통마늘 4조각, 설탕 15g, 이찌방다시 40ml, 미림 33g, 소금 한꼬집 넣고 끓임
프라이팬에 6면 30초씩 구운 삼겹살 투하후 뒤집어가면서 40분 졸임
졸이는동안 반숙란 낭낭하게 준비해주고 차슈는 썰어서 졸아진 소스에 5분정도 소스 멕여줌
준비된 쇼유라멘에 투하하고 낭낭하게 먹었읍니다
쪽파가 없어서 감점, 죽순도 없어서 감점
하지만 맛있었음
