원래 그런부위 쓰는 요리일거임

후지써도 괜찮긴 한데 개인적으로 목살을 가장 추천함 앞다리 후지 목전지 목살 로 해봤는데. 
내 생각에 풀드포크 했을때 고기가 맛있어 지는건 고기 질이 좋아지는거도 중요하지만 지방이 녹아서 부드러워진 고기랑 잘 섞이는게 중요하다고 생각함. 그런면에서 봤을때 후지는 기름기 자체가 비교적 적고 전지의 문제는 기름층이 너무 나눠져 있어서 나중에 그 기름부분을 으깨서 섞어주면 괜찮긴한데 그래도 목살처럼 고기 사이사이에 섞인거보단 좀 아쉽게 나오더라고 목전지야 앞다리살이랑 목살 사이니까 둘의 특성을 섞여있고 가격도 싸서 가성비로 아주 좋다고 생각함 베스트는 목살이라 생각하는데 가격차이가 많이나니까 가성비 면에선 목전지가 제일 좋지않을까 싶음
후지도 결과적으로 괜찮게 나오긴 하지만 기름기가 좀 부족해서 개인적으론 부드러움과 맛이 조금 아쉬웠음
어차피 제일 중요한건 버무려 먹을때 맛있는 소스라고 생각하지만 개인적인 풀드포크용 고기 평가임

풀드포크는 안좋은부위로 하기 정말좋음. 얼추 망해서 그렇게 부드럽게 나오지 않아도 다 찢어서 먹는형태라 티도 안나고 양념을 덜해도 마무리 바베큐소스에 버무려버리면 그 자체로도 충분히 맛있어서 좋아