건조 토마토 활용한 요리가 뭐가 있을까

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질문 건조 토마토 활용한 요리가 뭐가 있을까

훈뜨

추천 2 비추천 0 댓글 42 조회수 204 작성일 2021-10-18 21:26:18

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https://arca.live/b/cook/36399339

오일 파스타 할 때 넣을라고 산거긴 한데

양이 좀 많아서 고민임

댓글 [42] 글쓰기

SHANGUS_

2021-10-18 21:49:44 답글

페이스트야 아니면 건조과육이야?

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SHANGUS_

2021-10-18 21:50:54 답글

전자면 물에 개어서 토마토 소스처럼 활용해도되고
후자면 시홍스차오지단. 토마토달걀볶음해도됨

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SHANGUS_

2021-10-18 21:52:12 답글

말고도 토마토 들어가는 육수나 소스 푹 끓여낼때 잔뜩 넣어도되고

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훈뜨

2021-10-18 21:52:14 답글

후자임 Sun Dried Tomatoes 임

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SHANGUS_

2021-10-18 21:52:55 답글

그러면 볶음계열이랑 푹 삶아내는 종류의 요리 추천함

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훈뜨

2021-10-18 21:54:53 답글

파스타 할때 올리브에 같이 볶아도 맛있겠지?

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SHANGUS_

2021-10-18 21:55:24 답글

건조면 적당히 불렸다가 올리브보다 먼저  볶는거 추천해

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훈뜨

2021-10-18 21:55:44 답글

SHANGUS_

2021-10-18 21:57:19 답글

나라면 파스타 재료 볶을때 양파 넣는다면 양파 다음으로 넣을거야

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훈뜨

2021-10-18 21:59:18 답글

토마토 파스타 할때도 똑같나? 평소에는 고기랑 양파 볶고 소스 붓고 간하고 졸이는데

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SHANGUS_

2021-10-18 21:59:48 답글

소스를 니가 만드는거야 아님 시중 소스야?

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훈뜨

2021-10-18 22:00:54 답글

내가 만듬 토마토 페이스트로

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SHANGUS_

2021-10-18 22:01:09 답글

두가지 방법 다 있는데

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SHANGUS_

2021-10-18 22:01:36 답글

고기랑 양파 볶을때 적당히 불려둔 토마토 볶아도되고

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SHANGUS_

2021-10-18 22:02:12 답글

토마토페이스트로 소스 만들때
소스 자체에 적당히 불린 건토마토 넣고 푹 끓여도 괜찮아

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SHANGUS_

2021-10-18 22:05:23 답글

생으로 쓰려면
토핑처럼 건토마토 그대로 써도 괜찮아
그럴땐 국물적은 요리나 샐러드가 잘맞아

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훈뜨

2021-10-18 22:07:03 답글

다음 끼니때 바로 시도해봐야겠다 고마워

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SHANGUS_

2021-10-18 22:07:50 답글

아 테스트삼아서
볶음면같은거 만들때 이것저것 테스트해봐
여러 타이밍에 넣어보고

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훈뜨

2021-10-18 22:08:28 답글

좋네 나중에 중국식 볶음면이나 볶음밥할때 계란이랑 넣어봐야겠다

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SHANGUS_

2021-10-18 22:08:45 답글

ㅇㅇ 그게 위에쓴 중국요리지

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SHANGUS_

2021-10-18 22:11:15 답글

마지막으로 정 할거없으면
이미 간 되어있는녀석이니
올리브유에 원하는 재료랑 같이 넣고 볶아먹어도된다

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훈뜨

2021-10-18 22:12:06 답글

그냥 무지성 소고기 계란볶음 할때 넣어도 되겠네
근데 중국쪽 음식도 잘아는거 같아서 물어보는건데
중국 특유의 고기볶음맛 내려면 뭐가 필요함 굴소스인가?

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SHANGUS_

2021-10-18 22:12:37 답글

라드로 만든 파기름/고추기름이랑 굴소스
이거 두개가 핵심이ㅑ

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훈뜨

2021-10-18 22:13:33 답글

라드로 파나 고춧가루 가지고 직접 만드는건가? 고마움

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SHANGUS_

2021-10-18 22:14:38 답글

라드는 직접만드는게 사는거보다 20배정도 저렴하긴한데 만들때 기름냄새 미치기때문에.잘생각해야함
고추기름은
고추가루, 파를 기름에 넣어서 끓이고 걸러낸 액체면되는데
라드로하면 맛있다이거지

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SHANGUS_

2021-10-18 22:15:20 답글

굴소스는 싼거 써도 괜찮아
이금기프리미엄이 맛있긴한데
그냥 적당한거 쓰면 된다

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훈뜨

2021-10-18 22:16:56 답글

내가 해외에 있어서 뭐든지 직접 만들고 보거든 없으면 비슷한거로 비벼보거든 
예를 들자면 간장대신 우스터를 쓴다던가 
암튼 어떻게든 만들어봐야겠네 고마워

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SHANGUS_

2021-10-18 22:17:28 답글

굴소스는 차이나타운만 찾아내도 될거야
사는 지역 이야기해주면 그쪽 재료 추천해줄게

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훈뜨

2021-10-18 22:19:12 답글

영국 삼 굴소스는 구하기 쉬울거 같음

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SHANGUS_

2021-10-18 22:20:02 답글

https://hmart.co.uk/
여기강추한다

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훈뜨

2021-10-18 22:20:38 답글

잘 알지 한국음식 재료는 다 여기서 삼

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SHANGUS_

2021-10-18 22:23:21 답글

요즘도 정어리값은 그대로인가?
정어리 활용하는 요리들이 괜찮아

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SHANGUS_

2021-10-18 22:23:54 답글

대구  가격 안비싸면 대구 하나면 한식중식 양식 다된다

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훈뜨

2021-10-18 22:46:50 답글

대구 정어리는 생각을 안해봤네 절인거?

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SHANGUS_

2021-10-18 22:47:51 답글

절인거는 한식하기힘들고.생은 온갖거다된다

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훈뜨

2021-10-18 22:49:38 답글

여기 생물을 구하기가 너무 힘듬... 한국마냥 마트가 활성화된게 아니라

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SHANGUS_

2021-10-18 22:50:16 답글

정어리 통조림으로
꽁치찌개 비슷하게 해본 적은 있다

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SHANGUS_

2021-10-18 22:50:38 답글

냉동대구라도 구해봐

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훈뜨

2021-10-18 22:52:01 답글

오케이 고마워

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육즙많은불란서인

2021-10-19 01:25:14 답글

*수정됨

나 같으면 이미 다 쳐먹고 없었을듯 ㅋㅋㅋㅋ

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ㅇㅇ

2021-10-19 11:20:54 답글

*수정됨

썬드라이토마토페스토파스타
https://youtu.be/i99wCaS5Y9c
썬드라이토마토+엔초비+케이퍼+올리브
https://youtu.be/3vzHo-H-Vyw

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까득까득짭짭

2021-10-21 19:53:38 답글

포카치아구울때 올리브랑 섞어넣으면 최곤데

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