그 제사상이나 전집에서 파는 구운 두부는 속까지 퍽퍽하게 익는데


집에서 그렇게 구워볼려니까 겉만 바삭하고 속은 촉촉하기만 한데


이렇게 속까지 퍽퍽하게 구울려면 혹시 어떻게 해야함??


수분만 빼면 된다고 하는데 한 30분 두부 물기 제거하고 구웠는데도 잘 안됨