여기서 청주 소주로 대체하면 안되려나? - 요리 채널

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여기서 청주 소주로 대체하면 안되려나?

ㅇㅇ (180.189)

추천 0 비추천 0 댓글 7 조회수 110 작성일 2023-05-30 11:47:33

https://arca.live/b/cook/77539260

집에 청주는 없고 소주만 있어서.. 근데 이거 잡내 제거만 하는게 아닌 것 같아가지고 고민되네

댓글 [7] 글쓰기

2023-05-30 12:09:33 답글

*수정됨

청주는 보통 맑은 술을 뜻하니
증류주인 소주 또한 가능하지 않을까?
확실한건 대체하면 뭔가 맛이 부족해진다던지 완성도가 떨어진다던지 이런거 감안을 해야 함

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대림동전쟁군주

2023-05-30 12:12:05 답글

문제는 없는데
단맛이 더 강하니 설탕 조금 줄이고

완전히 못날리면 쓴내나니
편의점가서 청하하나 사오셈

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2023-05-30 12:35:21 답글

청주를 쓴것엔 이유가 있는법임

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버거계의뉴에이지

2023-05-30 12:52:03 답글

소주말고 못해도 화랑이나 청하를 쓰길

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버거계의뉴에이지

2023-05-30 12:52:28 답글

소주랑 청주를 생으로 먹어보면 맛이 확연히 차이나는데 그 차이가 그대로 요리에 반영된다고 보면됨

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군필여고생

2023-05-31 02:20:09 답글

개인적으로 청주대신 소주넣을바에 물 넣는게 낫다고 생각함

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B52H

2023-06-04 10:15:33 답글

제발 청하같은거라도 사서 해라 소주는 음식에 넣는거 아니다 ㅅㅂ 맛술보다도 향 못잡고 이상한 화학향만 추가해주는 리버스 기적의 물약임

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